”もったいない”食材を全国にお届け

フードロス削減マーケット

Farch.shopとは

規格外から。正規品まで。食材を全国にお届け
規格外野菜の購入できる

形や色が理由で規格外となった"味は変わらない"食材を購入できる

地域ならではの食材と出会える

まだ出会ったことのない地域に隠れた食材と出会えます

手続きが簡単

会員登録不要で、欲しい時に欲しい分たけ注文可能！

生産者の声

私達が丹精込めて育てました

JA十勝池田町高島支所

北海道池田町

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商品や産地の紹介をしていきます

山わさびについて【JA十勝池田町高島支所】
山わさびについて【JA十勝池田町高島支所】
6月 27, 2021
本わさびよりも約1.5倍も辛いと言われ、白いのが特徴的な『山わさび』ははツンと鼻に抜ける独特の辛みが特徴です。
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つくね芋について【JA十勝池田町高島支所】
つくね芋について【JA十勝池田町高島支所】
6月 27, 2021
野菜ソムリエサミットで金賞を受賞したJA十勝池田町高島支所の『つくねいも』は、体内の水分バランスを整えるカリウムや、胃粘膜を守るぬめり成分を含んています。長芋と比較すると餅のような粘り強さと甘みが特徴です。
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Farchのプロジェクト始動について
Farchのプロジェクト始動について
6月 27, 2021
合同会社Farchの代表である中村の地元、十勝池田町では「つくね芋」や「山わさび」などの野菜が"味は変わらない"が形や色が理由で規格外となり、フードロスを防ぐため安値で卸さざるおえないという現状があります。近隣の農協にも話を伺ったところ、同様に安値での販売や廃棄等の対策をと...
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